スペイン王室御用達

最高級オリーブオイル「オロバイレン」

食品

ORO BAILEN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

エキストラバージンオリーブオイル

「オロバイレン」 ピクアル種 250ml

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価格

2,160円

(税込)

【商品説明】

「オリーブオイル・ピクアル」
熟し切っていない早積みの実のみを使用。
油を感じさせないジュースの様な舌触りで早積み特有のピリッとした辛みが特徴。
お醤油との相性が良いので和食とも組み合わせやすい。

・スペイン王室御用達
・オリーブジャパン2015大会金賞受賞
・その他世界各地で多数受賞

世界で最も多くのオリーブオイルが作られている国、スペイン。
そんなスペインで名誉ある賞をいくつも受賞し、世界各国で様々な賞にも選ばれているオリーブオイルがオロバイレンです。

その特徴は実が熟しきっていない早摘みのオリーブのみを使う製法。
若いオリーブは、香りもコクも強い反面、ひとつの実から絞られる油が少なく、同じ量のオイルを作るために成熟したものに
比べて何倍もの実が必要となります。

そのため本場スペインでも、限られた高級商品にのみ使われる製法となっているのです。
新緑のような青々とした色彩に、青リンゴのようなフルーティーな香り、くるみやナッツのような濃厚な味わい。

※商品の仕様等、予告無く変更することがあります。あらかじめご了承ください。

「内容量」
250ml

「ピクアル種の特徴」
フルーティー度:高
青いトマト、青いりんご、青いバナナ、青いアーモンドのような青々しい香り青々しくフレッシュでフルーティー、後からピリッとした辛味。
 
「オススメの使い方」
サラダ、カルパッチョ、イカやタコ、貝類のお刺身、お豆腐などのコールドプレートなど。

「飲めるオリーブオイル」
ヨーグルトやアイスクリームの「ちょいかけオイル」としても抜群の実力を発揮します。
 
「本場スペインが選んだ香り高き早摘みオリーブオイル」
スペイン、アンダルシア地方ハエンの北部に位置するバイレンで伝統を受け継ぐGalvez-Gonzalezファミリーによって丹精込めて造られているオロバイレン。
オロバイレンの早摘みエキストラバージンオリーブオイルは、新緑の様な青みを持ったべっ甲色で、まるでオリーブの実をかじったようなフレッシュで
フルーティーな香り、そしてナッツのような香ばしさと濃厚な味わい。

その味を造り出すには、一般に売られているオリーブオイルの何十倍もの実を使用し摘み取った瞬間から劣化が始まるオリーブを120分という驚くべき
早さで収穫から圧搾、そして真空貯蔵まで導きます。

まさに、伝統と現代技術によって生み出された、完成された逸品です。
オロバイレンは、世界一のオリーブの産地アンダルシアが生んだ、最高級のエキストラバージンオリーブオイルです。
 
「オロバイレンの保存方法」
◎冷暗所=流し台の下部や調味料の保存棚など涼しく温度変化の少ない場所が最適です。
△冷蔵保存=白濁することがありますが、飲食には差し支いはありません。温度変化による風味の変化にお気をつけください。
×直射日光・温度の高い所=酸化の原因になり、風味が損なわれてしまいます。

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